Chứng nhận an toàn thực phẩm sản xuất kinh doanh đông trùng hạ thảo

Đông trùng hạ thảo được mệnh danh là “thần dược” của đông y bởi những tác dụng tuyệt vời mang lại. Nhờ những tiến bộ khoa học, hiện nay mô hình nuôi trồng đông trùng hạ thảo ngày một phổ biến và đem đến hiệu quả kinh tế cao. Tuy nhiên để cơ sở sản xuất đi vào hoạt động hợp pháp cũng như sản phẩm đủ điều kiện lưu hành thị trường, doanh nghiệp cần phải đăng ký cấp Chứng nhận an toàn thực phẩm sản xuất kinh doanh đông trùng hạ thảo tại cơ quan Nhà nước có thẩm quyền căn cứ Luật an toàn thực phẩm 2010 và Nghị định 15/2018/NĐ-CP quy định.

>>> XEM THÊM: Công bố chất lượng đông trùng hạ thảo

Lý do xin cấp chứng nhận ATTP sản xuất kinh doanh đông trùng hạ thảo

» Tuân thủ quy định pháp luật. 

» Cam kết chất lượng với người tiêu dùng.

» Nâng cao uy tín về chất lượng sản phẩm.

» Tăng cơ hội kinh doanh và xuất nhập khẩu.

» Nâng cao năng lực cạnh tranh của doanh nghiệp.

» Chứng nhận ATTP là điều kiện để công bố sản phẩm.

Điều kiện cấp chứng nhận an toàn thực phẩm sản xuất kinh doanh đông trùng hạ thảo

⇒ Cơ sở vật chất

– Khu vực sản xuất phải nguyên vẹn (tường, cửa, sàn, mái) để bảo vệ sản phẩm khỏi các tác nhân thời tiết và côn trùng xâm nhập.

– Cơ sở phải bố trí sao cho cung cấp đầy đủ ánh sáng.

– Sàn, trần, tường phải làm từ vật liệu nhẵn, không thấm nước, dễ lau chùi.

– Cơ sở sản xuất phải được xây dựng cách xa địa điểm ô nhiễm.

– Khu vực sản xuất phải được bố trí theo nguyên tắc một chiều. 

– Nhà vệ sinh không được nằm trong khu vực sản xuất.

– Các bóng đèn chiếu sáng gắn trên tường, trần phải có chụp bảo vệ

⇒ Thiết bị, dụng cụ sản xuất

– Các thiết bị, dụng cụ sản xuất tiếp xúc thực phẩm phải làm từ vật liệu an toàn, dễ làm sạch.

– Các thiết bị, dụng cụ phải luôn trong tình trạng sạch sẽ, không bị rỉ sét để tránh nguy cơ nhiễm bẩn sản phẩm.

⇒ Kiểm soát động vật gây hại

– Cần có các biện pháp kiểm soát và ngăn ngừa sự ô nhiễm bởi côn trùng, động vật gặm nhắm gây ra.

– Xung quanh khu vực chế biến phải vệ sinh sạch sẽ, lỗ thông gió phải được che chắn để ngăn chặn xâm nhập của côn trùng.

⇒ Về nguồn nước và nước thành phẩm

– Nguồn nước phải đáp ứng quy chuẩn kỹ thuật địa phương về chất lượng nước sạch sử dụng cho mục đích sinh hoạt.

⇒ Nguyên liệu sử dụng

– Nguyên liệu sử dụng phải có giấy tờ chứng minh nguồn gốc xuất xứ rõ ràng.

⇒ Xử lý chất thải

– Chất thải phải được xử lý sao cho không thu hút côn trùng, động vật gặm nhắm, chim, hoặc các loại phá hoại khác đồng thời không gây nguy cơ ô nhiễm môi trường.

⇒ Con người

– Chủ cơ sở và người trực tiếp sản xuất phải được tập huấn kiến thức an toàn thực phẩm cũng như khám sức khỏe định kỳ.

Hồ sơ cấp giấy an toàn thực phẩm sản xuất kinh doanh đông trùng hạ thảo

» Đơn đề nghị cấp giấy an toàn thực phẩm sản xuất kinh doanh đông trùng hạ thảo.

» Bản sao giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh.

» Bản thuyết minh về cơ sở vật chất, trang thiết bị, dụng cụ bảo đảm an toàn thực phẩm của kho bảo quản.

» Bản vẽ sơ đồ mặt bằng kho lạnh bảo quản thực phẩm.

» Danh sách xác nhận tập huấn kiến thức an toàn thực phẩm của chủ cơ sở và người trực tiếp kinh doanh.

» Giấy khám sức khỏe của chủ cơ sở và người trực tiếp kinh doanh thực phẩm do cơ sở y tế cấp huyện trở lên cấp.

Nộp hồ sơ cấp giấy an toàn thực phẩm sản xuất kinh doanh đông trùng hạ thảo

» Hoàn tất chuẩn bị hồ sơ, doanh nghiệp nộp hồ sơ về Ban Quản lý an toàn thực phẩm (nếu là công ty) ở TPHCM.

» Trường hợp là (hộ kinh doanh) nộp hồ sơ tại Ủy ban nhân dân Quận nơi đặt địa điểm kinh doanh.

» Hoặc nộp hồ sơ tại Chi cục vệ sinh an toàn thực phẩm nếu địa điểm kinh doanh tại các tỉnh trên toàn quốc.

» Nếu hồ sơ hợp lệ, cơ quan thẩm quyền sẽ thẩm định cơ sở để đánh giá, xem xét cấp giấy chứng nhận ATTP.

Dịch vụ xin giấy ATTP sản xuất kinh doanh đông trùng hạ thảo tại Hoàn Nguyên

» Tiếp nhận thông tin khách hàng và kiểm tra tính hợp lệ các hồ sơ.

» Tư vấn khắc phục các tồn tại về cơ sở vật chất, hướng dẫn tập huấn ATTP và khám sức khỏe.

» Soạn thảo hồ sơ, đóng phí và nộp hồ sơ đăng ký tại cơ quan có thẩm quyền.

» Tiếp đoàn đánh giá cùng doanh nghiệp.

» Nhận và gửi chứng nhận cho doanh nghiệp.

Liên hệ dịch vụ

HOÀN NGUYÊN chuyên xin cấp Chứng nhận an toàn thực phẩm sản xuất kinh doanh đông trùng hạ thảo cũng như cơ sở sản xuất kinh doanh thực phẩm khác khu vực Thành phố Hồ Chí Minh với phí tốt nhất, thủ tục nhanh gọn.

CÔNG TY DỊCH VỤ TƯ VẤN HOÀN NGUYÊN

Hotline: 0902403079 – 0908403079

Email: tuvangiayphephoannguyen@gmail.com

Web: www.tuvancongbotieuchuanchatluong.com

[CÁC TIN KHÁC]

• Chứng nhận ATTP cửa hàng bánh kem, bánh ngọt
• Giấy ATTP kinh doanh thực phẩm đông lạnh
• Chứng nhận an toàn thực phẩm quán Pizza
• Chứng nhận an toàn thực phẩm quán cơm
• Chứng nhận an toàn thực phẩm quán ăn vặt
• Chứng nhận ATTP sản xuất cá cơm khô
• Giấy an toàn thực phẩm sản xuất trà
• Giấy an toàn thực phẩm sản xuất cà phê
• Giấy an toàn thực phẩm sản xuất bánh
• Giấy an toàn thực phẩm sản xuất yến
• Giấy an toàn thực phẩm sản xuất chao
• Giấy an toàn thực phẩm sản xuất bún khô
• Giấy an toàn thực phẩm sản xuất hạt điều
• Giấy an toàn thực phẩm sản xuất xúc xích
• Giấy an toàn thực phẩm sản xuất chả ram
• Giấy an toàn thực phẩm sản xuất hạt nêm
• Giấy an toàn thực phẩm sản xuất hạt macca
• Giấy an toàn thực phẩm sản xuất trái cây sấy
• Giấy an toàn thực phẩm sản xuất hạt ngũ cốc
• Giấy an toàn thực phẩm nước uống đóng bình
• An toàn thực phẩm sản xuất thạch rau câu
• Giấy an toàn thực phẩm sản xuất nước giải khát
• Giấy an toàn thực phẩm sản xuất gà xông khói
• Giấy phép an toàn thực phẩm dịch vụ ăn uống